La història d’aquesta empresa va començar quan l’Alfredo Menéndez, pare de l’actual propietaria, va emigrar d’Astúries al 1.961 per anar a treballar a Sitges com a cambrer. D’allà va començar a agafar idees i experiència per montar-se primer un local a Sitges i després a l’Hospitalet de Llobregat. Va començar comprant un local i muntant el “Bar Astúries”al 1.971, venent al principi patates fregides, frankfurts i pollastres. El negoci va anar creixent perquè l’Alfredo ho va pensar no com un bar normal si no a més a més com un negoci de menjar per emportar. És per això que va portar coses noves de Sitges a l’Hospitalet com l’embolcall de les patates en forma de con.
A partir d’aquí va obrir dos supermercats, un al 1.980 i l’altre al 1.984. Encara que li anava bé no estava gaire interessat en els supermercats si no en la restauració, per aixó durant el temps que va tenir obert les tres empreses va muntar una marisqueria que es deia “El Rinconin” a l’any 1.986.
A l’any 1.988 decideix ajuntar la marisqueria i el bar Astúries per crear la braseria-restaurant “La Casona”. Aquest local amb molta més extensió que el anteriors disposava de dos menjadors en diferentes plantes, així com terrasses exteriors a més d’un petit local anex per la venda de menjar per emportar.
